Download ons nieuwste e-book!
Starten met plantaardig leven + 10 recepten

Page content

article content

Eten vol leven - rawfood in Antwerpen

Eten vol Leven is een biologisch rawfood restaurant in Antwerpen. Ondanks dat het al sinds 2011 bestaat, waren we er nog nooit geraakt. Enfin, we zijn er wel al een paar keer geweest, maar toen stonden we steeds voor gesloten deur wegens vakantie. Slechte timing van ons 😉

Elke Aerts bij Eten vol Leven

Sinds kort is het niet alleen mogelijk om er te gaan lunchen, maar op vrijdagavond zijn er ook dinner nights. Het concept is eenvoudig: 1 themamenu met 3 gangen. Dit wilden we toch wel eens uitproberen. En aangezien we voor een opleiding toch in Antwerpen moesten zijn, kwam dat goed uit.

eten-vol-leven-binnen eten-vol-leven-antwerpen

Eten vol leven - klein en fijn

Eten vol leven is een vrij klein restaurant. Als je zeker wil zijn van een plaatsje kan je dus best reserveren. Door het hout en de plantjes voelt het interieur echter warm en comfortabel aan en merk je helemaal niets van de geringe grootte.  De gastheer was heel vriendelijk en gepassioneerd (zelfs met een dansje ;)) tijdens het uitleggen van het menu.

We dronken allereerst een huisgemaakte limonade. Die was lekker, maar jammer genoeg met sinaasappel en daar kan ik niet zo goed tegen.

stijn-de-kock-eten-vol-leven

Het thema van deze maand (november) is Raw Mexico. Als voorgerecht kregen we een soepje van pompoen, koriander en kaneel. Ondanks dat de soep 'raw' was, was ze toch lekker verwarmend.

rawfood-pompoensoep

Het hoofdgerecht was echt superzalig! Het waren taco’s, maar dan niet zoals je die gewend bent. Deze hadden zó veel smaak...echt heerlijk. De vulling bestond uit avocado, kerstomaatjes en - zoals gastheer het omschreef - een bonenmengsel zonder bonen haha. Verder werden er 3 verschillende sausjes bij geserveerd. Die hebben we eerst even apart geproefd en wow! De smaken waren; salsa verde, vegan raw ‘zure room’ en chocolade. Dat laatste lijkt misschien vreemd, maar paste er wonderwel bij.

Rawfood taco en sausjes bij Eten vol Leven
Het dessert tot slot was een rawfoodtaart van cacao, hazelnoot en chili. De smaken van de soep en het dessert waren eerlijk gezegd wel een beetje wennen. Maar het hoofdgerecht... daar zouden we zeker een keer voor terug gaan.

Sowieso was ons bezoek een toffe ervaring. Ben je in Antwerpen, dan raden we een bezoekje zeker aan.

Rawfoodtaart bij Eten vol Leven

Wij waren in ieder geval blij dat we er na al die jaren eindelijk eens geraakt waren 🙂

Eten Vol Leven biedt ook de mogelijkheid om een maaltijd te laten leveren via de fietskoerier.  En regelmatig organiseren ze op dinsdagavonden ook kookdemo's.

Ben jij al bij Eten vol Leven geweest?

Comment Section

1 reactie op “Eten vol leven - rawfood in Antwerpen


Door Lieve op 29 november 2016

Ja hoor, ik was ook al eens voor een lunch bij Eten vol Leven en ik vond het overheerlijk. Ik had een heerlijk verse juice en op mijnvraag werd er ook wat gember aan toegevoegd. Een vegan wrap boordevol groentjes en kiemen, een ware smaaksensatie. En als toetje had ik nog een vegan cheesecake..... Oh oh wat was die zaailing! Ben blij te lezen dat ze nu ook vrijdagavond diner serveren. Een echte aanrader!

Plaats een reactie




Elke Aerts
Elke Aerts is de eigenaar van Veganistisch Koken blog en webshop. Zij is sinds 2000 vegetariër en sinds 2005 veganist. Haar doel is om mensen te inspireren en te helpen in hun weg naar een (meer) plantaardig leven.