Volg onze mailtjes met tips en recepten
Direct Toegang
X
Volg onze mailtjes met tips en recepten
50% Complete
en ontvang 10 gratis recepten

Page content

Gemarineerde tofu-aubergine saté’s

article content

Gemarineerde tofu-aubergine saté’s

Elders op m’n blog vond je al 3 super marinade recepten en kon je al lezen hoe dankbaar een product als tofu in combinatie met een marinade kan zijn. Groenten marineren kan uiteraard ook en ik dacht dat je het wel leuk zou vinden als je nu eindelijk eens een makkelijk toepasbaar recept bij die 3 marinades kreeg 😉

Helemaal niks moeilijks, maar wel schandalig lekker…deze tofu-aubergine saté’s!

Gegrilde saté's met marinade

Ideaal voor op de barbecue, ware het niet dat het hier gisteren het grootste K*#k& weer aller tijden was. Dus dan maar op de elektrische rooster gelegd. Lukt ook prima 😉

Saté met sinaas-mosterd-tijm en lookmarinade

Ik heb de ingrediënten niet bepaald grondig afgewogen, maar hiermee kan je zo’n 10 saté’s maken.

Ingrediënten

  • 250 gram tofu natuur
  • 2 aubergines
  • kerstomaten
  • olijfolie
  • marinade naar keuze (zie artikel)
  • 10 satéstokjes

Gemarineerde tofu-aubergine saté's

Bereiding

  1. Snij de tofu en aubergine in blokjes van gelijke afmetingen. Doe ze samen met de marinade in een kom en doe het deksel er op. Plaats in de koelkast gedurende 1 nacht (schud regelmatig eens met de kom om de marinade te verspreiden).
  2. Haal de tofu en aubergine uit de marinade en laat kort uitlekken.
  3. Rijg achtereenvolgens een kerstomaat, een stukje aubergine en een stukje tofu aan de satéstokjes en herhaal dit nog een keer.
  4. Rooster de saté’s op de barbecue, op de (indoor)grill of in de oven. Of bak ze gewoon in de pan…easy.

Tip: bestrijk de saté’s tijdens het roosteren af en toe met wat marinade. Zo voorkom je dat ze te droog worden en het zorgt voor extra smaak.

Gemarineerde tofu-aubergine saté's

Al zin gekregen om de barbecue tevoorschijn te halen? 😉

Comment Section

0 reacties op “Gemarineerde tofu-aubergine saté’s

Plaats een reactie




10 supersimpele vegan recepten
Vul je naam en e-mailadres in en ontvang het gratis e-book
Wij hebben ook een hekel aan spam
Stijn De Kock
Stijn De Kock is eigenaar van Veganistisch Koken blog en webshop, hobbykok en - naar eigen zeggen - 90% vegan. Zijn doel is om de wereld te laten kennismaken met de smaak, creativiteit én talloze voordelen van een (meer) plantaardige levensstijl.